На выставке импортных продуктов питания в Гуанчжоу (Китай) 7-8 сентября организаторы Сибирского экономического форума (СЭФ-2018) провели бесплатную фокус-группу для производителей продуктов питания и БАД.
В фокус-группе участвовали несколько продуктов: минеральная вода из природного источника в стильной дизайнерской упаковке, высококачественная мясная тушенка, питьевой концентрат сибирской пихты и травяной чай в ассортименте.
Представители крупнейших китайских закупщиков попробовали товары на вкус, оценили их упаковку и легенды и дали советы, что нужно изменить, чтобы товар стал хитом в Китае.
В случае минеральной воды, например, всем дегустаторам очень понравились вкус и легенда, а вот упаковка, в том числе модная этикетка, оказалась не в китайских традициях. Бутылка была признана недостаточно изящной для того, чтобы держать ее в руке. Китайские бизнесмены дали рекомендации, как правильно позиционировать продукт и изменить его упаковку, что сделает его востребованным в Китае.
Для питьевого концентрата сибирской пихты, который вызвал у китайцев восторг (такого продукта они еще не видели и не пробовали) также было предложено подумать об упаковке в соответствии с выбранным позиционированием — в категории ежедневных БАД или в категории эксклюзивных подарков.
Алтайские травяные сборы оценивал представитель китайской чайной компании, для которого показалось непривычным уже то, что травяные сборы, которые в Китае относят к категории БАД, у нас позиционируются как чаи. Традиционная китайская посуда для заваривания нашего травяного сбора не подошла. Дегустаторы посоветовали расфасовать его в фильтр-пакеты и приложить подробную инструкцию на китайском о пользе каждого сбора для здоровья.
Необычным продуктом для Китая оказалась и мясная тушенка. Которая пока запрещена к ввозу в Китай. На китайских полках такого продукта тоже не встретить: в банках здесь обычно продают что-то похожее на нашу ветчину. В китайской кулинарии нет продуктов из тушенки. Поэтому участники фокус-группы предложили позиционировать тушенку как продукт для китайских туристов ― после того как она станет разрешенным для ввоза в Китай продуктом.
Проведение фокус-группы стало полезным исследованием для потенциальных экспортеров: теперь они смогут учесть пожелания китайских потребителей и показать обновленную продукцию на Сибирском экономическом форуме.
