Кооператив «Живое село» в Преображеновке Добровского района завершает сезон сбора черники. Пик сбора пришёлся на середину июля. В этом году участникам кооператива по приблизительным оценкам удалось собрать около ста вёдер черники. Её продавали свежей, сушили, замораживали, варили варенье, делали в собственном соку, перетирали с сахаром.
Сбор дикорастущих ягод — выгодный бизнес для сельчан. За сезон можно неплохо заработать. Стоимость ведра черники вместимостью 10 литров может доходить до 6 тысяч рублей. Собрать столько человек может за день — при хорошей сноровке и если знать места. Черничник в окрестностях села есть практически повсюду, но местные ходят на особо ягодные куртинки. К слову, собирают дары леса они исключительно вручную. Приспособления, помогающие ускорить процесс, но травмирующие растения, не используют.
Со сбытом проблем у кооператива нет. За десять лет существования у него появилось много постоянных клиентов, которые готовы сами приезжать за продукцией. Также ягодные угощения продаются на ярмарках, выставках и фестивалях. О выходе в торговые сети местные пока не задумываются — нереализованного товара у них не остается.
Помимо черники, преображеновцы собирают лесную землянику, дикую малину. В августе поспеет брусника, но её, как правило, бывает немного. А в сентябре пойдет клюква. Её, как и чернику, тоже собирают и заготавливают вёдрами — до самых заморозков и первого снега. Также члены кооператива собирают грибы — не все подряд, а благородные: белые, подосиновики, подберезовики, иногда лисички и опята. Всё это сушат, маринуют. Кроме того, в линейке продукции есть травы. Из них делают чайные сборы — для укрепления иммунитета, поднятия тонуса, успокаивающий.
Кооператив «Живое село» объединяет порядка ста жителей села Преображеновка. Со своей продукцией кооператив несколько раз принимал участие в Международной туристической выставке «Интурмаркет» и Всероссийской агропромышленной ярмарке «Золотая осень» и удостаивался наград, как лучшая муниципальная практика. «Этот кооператив и его участники — пример инициативности, сплочённости в общем деле и истинной любви к своей малой родине. Они всё делают дружно, с душой, ратуют за качество. Поэтому их продукция находит столько почитателей», — отмечает губернатор Липецкой области Игорь Артамонов.
Источник: Export.Link | International Trade & Investment Digital Platform
