14.06.2024

20:48

РГН В АРМЕНИИ. УЖИН ПОМОРСКОЙ КУХНИ

Второй ужин Российской гастрономической недели (РГН) был посвящен Поморской кухне. Ее северные блюда представила единственная женщина-шеф Недели, Валентина Копылова (ресторан «Кабинет», Архангельск).

Вечер открылся экспозицией продуктов питания, напитков и туристических возможностей Архангельской области. Гости попробовали морсы из местных ягод, пастилу и фермерский мармелад, пряники, познакомились с чаями и крафтовым пивом.  

Открыл ужин Председатель оргкомитета РГН Леонид Владимирович Гелибтерман. Он представил официальных партнеров Недели: Grand Hotel Yerevan, Abrikon и Mazmanyan Solutions. С приветствием к гостям ужина обратился Президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Борисович Беляев.

В качестве закуски гостям подали профитроли из ржаной муки с муссом из печени трески. С красным армянским вином отлично сочеталось верченое мясо с карамелизированной репой и моченой брусникой. Гостей удивили северные калитки из ржаной муки с лесными грибами по-архангельски, семга с творожно-сливочным кремом на шпинате с чипсами из ламинарий и икрой. Овации вызвал десерт – крупеник с сушеной клюквой, кедровыми орехами и киселем из морошки.

Гости встречали Валентину Копылову, познакомившую с уникальной Поморской кухней, бурными аплодисментами и криками «Браво!». Леонид Гелибтерман представил команду российских шефов, помогавшую Валентине этим вечером в составе Антона Сальникова из Москвы, Александра Ермолина из города Нарьян-Мар и Александра Сахарова из Ярославля. Стоит отметить, что ужин прошел в очень теплой домашней атмосфере, которую создали гости уютного ресторана «Салон».

041219-1.jpg

041219-3.jpg

041219-8.jpg

041219-9.jpg

041219-16.jpg

041219-23.jpg

041219-26.jpg

041219-16.jpg

041219-32.jpg

041219-34.jpg

041219-36.jpg

041219-43.jpg

041219-51.jpg

041219-58.jpg

041219-61.jpg

041219-63.jpg

041219-69.jpg

041219-73.jpg

041219-76.jpg

 041219-94.jpg

041219-96.jpg



Фото: Екатерина Семашко

 

Главные новости


07.06.2024 Новые направления экспорта обсудили предприниматели Липецкой области

Возможности расширения географии поставок российских товаров за рубеж обсудили участники круглого ст...

07.06.2024 Предприятия стройиндустрии Липецкой области презентовали свою продукцию на выставке в Казахстане

Участие в выставке организовал Центр поддержки экспорта Липецкой области.

04.06.2024 Узбекистан становится одним из популярных направлений среди китайских туристов

В Посольстве нашей страны в Пекине состоялся вечер, посвященный ...

04.06.2024 Губернатор Алтайского края: белорусские производители выпускают продукцию высокого качества

Губернатор Алтайского края Виктор Томенко вместе с первым замест...

Топ мероприятий


04.09.2024 KAZBUILD 2024

30-я Казахстанская международная строительная и интерьерная выставка KazBuild

03.09.2024 Восточный экономический форум

Восточный экономический форум – ключевая международная площадка ...

08.07.2024 Иннопром -Екатеринбург

С 8 по 11 июля 2024 года в г. Екатеринбург состоится международн...

Интервью с Экспортером


14.05.2024 Любая задача имеет решение

Сегодня наш собеседник - Артемов Артем Александрович - ди...

30.12.2023 Я не вижу препятствий, нужно только желание развиваться

В 2024 году липецкой компании MEZO, занимающейся производст...

13.12.2023 Просто идти и делать, не ждать подходящего момента

В Ханты-Мансийском автономном округе, в городе Нижневартовск - о...

30.11.2023 Корпорация ПСС — уверенность в продукте, смелые шаги и господдержка — ...

Пермская Корпорация ПСС — лидирующее предприятие в РФ в сфере пр...

Лучшие практики ВЭД


03.04.2024 В Липецкой области наградили победителей и призеров ежегодного региона...

В малом зале Правительства Липецкой области состоялось подведение итогов регионального конкура «Эксп...

21.03.2024 Конференция «Экспорт 2024: поворот на Восток, технологии и логистика» ...

Липецкие экспортеры приняли участие в конференции «Экспорт 2024: поворот на Восток, технологии и лог...

15.03.2024 Как подготовиться к международным выставкам – рассказывает Ирина Лящен...

Заместитель генерального директора АО «ЭКСПОЦЕНТР» Ирина Сергеевна Лященко рассказывает о том, как с...

05.03.2024 Ингушетия имеет большой экспортный потенциал в страны Ближнего Востока

Сегодня собеседник Портала - генеральный директор Центра подд...

Наши партнеры