- Все это произошло в Псковской области в 2013 году. Несколько садоводств объединились для создания кооператива, сельскохозяйственного, потребительского, садоводческого кооператива, назвали его «Кипрей». Для чего мы его создавали:
• Первое - для того, чтобы решить одну из самых важных инфраструктурных проблем – ремонт дорог в садоводстве;
• Второе - чтобы садоводы сами могли покупать себе оптом и выдавать членам кооператива садоводческие товары от семян до инструментов для работы на приусадебном участке.
Но в итоге, у нас больше развилось именно производственное направление. Наши садоводческие семьи собрались и решили производить замечательный напиток, достаточно сейчас популярный – иван-чай. И название оказалось очень в тему. Мы сами очень любим травяные чаи, и наш самый любимый – это иван-чай - уникальный напиток с большим количеством витамина С и без кофеина. Мы пришли к тому, что не хотим покупать продукцию в гипермаркетах и супермаркетах, потому что не доверяем качеству - мы доверяем тому, что производим сами, и, конечно, это касается и чая. Поскольку тот китайский чай, который называют «пыль китайских дорог» мы пить не хотим, мы решили, что будем производить его, и не только для себя, но и для других. Хочу подчеркнуть: у нас не коммерческий, а потребительский кооператив. То есть, ставка на качество.
Мы для себя собираем и заготавливаем иван-чай, чтоб у нас этот напиток был все время на столе. Мы его относим к обычным чаям, поэтому у нас бренд не «Псковский иван-чай», а просто – «Псковский чай». Это напиток, который можно пить постоянно, мы на своем опыте в этом убедились.