РГН В АРМЕНИИ. УЖИН ПОМОРСКОЙ КУХНИ

РГН В АРМЕНИИ. УЖИН ПОМОРСКОЙ КУХНИ

Второй ужин Российской гастрономической недели (РГН) был посвящен Поморской кухне. Ее северные блюда представила единственная женщина-шеф Недели, Валентина Копылова (ресторан «Кабинет», Архангельск).

Вечер открылся экспозицией продуктов питания, напитков и туристических возможностей Архангельской области. Гости попробовали морсы из местных ягод, пастилу и фермерский мармелад, пряники, познакомились с чаями и крафтовым пивом.  

Открыл ужин Председатель оргкомитета РГН Леонид Владимирович Гелибтерман. Он представил официальных партнеров Недели: Grand Hotel Yerevan, Abrikon и Mazmanyan Solutions. С приветствием к гостям ужина обратился Президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Борисович Беляев.

В качестве закуски гостям подали профитроли из ржаной муки с муссом из печени трески. С красным армянским вином отлично сочеталось верченое мясо с карамелизированной репой и моченой брусникой. Гостей удивили северные калитки из ржаной муки с лесными грибами по-архангельски, семга с творожно-сливочным кремом на шпинате с чипсами из ламинарий и икрой. Овации вызвал десерт – крупеник с сушеной клюквой, кедровыми орехами и киселем из морошки.

Гости встречали Валентину Копылову, познакомившую с уникальной Поморской кухней, бурными аплодисментами и криками «Браво!». Леонид Гелибтерман представил команду российских шефов, помогавшую Валентине этим вечером в составе Антона Сальникова из Москвы, Александра Ермолина из города Нарьян-Мар и Александра Сахарова из Ярославля. Стоит отметить, что ужин прошел в очень теплой домашней атмосфере, которую создали гости уютного ресторана «Салон».

041219-1.jpg

041219-3.jpg

041219-8.jpg

041219-9.jpg

041219-16.jpg

041219-23.jpg

041219-26.jpg

041219-16.jpg

041219-32.jpg

041219-34.jpg

041219-36.jpg

041219-43.jpg

041219-51.jpg

041219-58.jpg

041219-61.jpg

041219-63.jpg

041219-69.jpg

041219-73.jpg

041219-76.jpg

 041219-94.jpg

041219-96.jpg



Фото: Екатерина Семашко

 

Главные новости


31.03.2020 Нижегородское предприятие готовится экспортировать в Уругвай компоненты для производства косметики

Нижегородское предприятие будет поставлять в Уругвай компоненты для косметической промышленности.

31.03.2020 Импорт одежды в Россию составил 551,1 млн долларов в январе 2020 года

В январе 2020 года Россия импортировала одежды на 551,1 млн долларов, что на 4,5% превышает пока...

31.03.2020 Экспорт алюминиевой проволоки вырос на 27% в 2019 году

По итогам января 2020 года российский экспорт алюминиевой проволоки составил 8,3 тыс. тонн, что на 8...

Топ мероприятий


14.10.2020 TransLogistica Kazakhstan 2020

24-я Казахстанская международная выставка «Транспорт и логистика» TransLogistica Kazakhstan 2020

16.09.2020 Kazcomak 2020

КАЗАХСТАНСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА "ДОРОЖНОЕ И ПРОМЫШЛЕННОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО, КОММУНАЛЬНАЯ ТЕХНИ...

16.09.2020 Mining and Metals Central Asia 2020

ЦЕНТРАЛЬНО-АЗИАТСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА "ГОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ДОБЫЧА И ОБОГАЩЕНИЕ РУД И МИН...

Интервью с Экспортером


30.10.2018 Артём Багнюк: «Надеюсь, что у наших детей будет интерес к тому делу, к...

Об активном развитии семейного бизнеса, модернизации производства, экспортной стратегии нам рассказа...

03.04.2018 Андрей Кучерявенков: «Активный старт к зарубежным рынкам у нас был в 2...

У российской электроники хорошие перспективы на международных рынках – высокая надежность и конкурен...

29.12.2017 Иван Гусев: «Выход на европейский рынок – крайне сложный процесс»

В Ярославле подвели итоги регионального конкурса «Лучший экспортер». В этом году его впервые проводи...

28.12.2017 Виктор Баранов: «Все шокированы нашей ягодой»

Есть случаи, когда сладкая жизнь – вовсе не метафора, например, если на приусадебном участке растет ...

Практика ВЭД


11.12.2019 Центр поддержки экспорта Курской области – реальная помощь действующим...

О достижениях и планах Центра поддержки экспорта Курской области в интервью порталу рассказала руков...

08.05.2019 Наталья КОРНИЕНКО: «Если мы встретились, то экспорт будет – 100%»

Экспортировать может любой производитель – это рабочий девиз «Центра поддержки экспорта Саратовской ...

11.04.2019 Экспорт онлайн

Можно ли заключить внешнеторговый контракт через Интернет? Можно ли пройти таможенное оформление с т...

12.12.2018 Инструментарий налогового контроля расширяется: что от этого выигрыва...

Сегодня размер средней выручки на одну кассу вдвое превышает тот, который был до начала реформы.

Наши партнеры